Site Pigtrop

Un ouvrage sur la production porcine pour tous les acteurs de la filière. Les marchés, filières et prix - L’organisation de l’atelier - La conception de l’élevage, les bâtiments et les aménagements intérieurs - Le naissage en plein air - L’environnement - L’alimentation - La reproduction, la mise bas et le sevrage - La génétique - Le sanitaire - La carcasse, la viande de porc et la qualité dans la filière - La gestion et l’audit de l’atelier porcin - Le projet d’investissement en production porcine - La formation et l’information.