Manual para la comprensión y diferenciación racial de las especies ganaderas (mamíferos)
Dirigido a veterinarios, estudiantes, profesores y profesionales del sector.
El autor nos ofrece la mayor recopilación de fotografías, tablas y datos para una buena comprensión racial.
Este manual presenta una clasificación fácil y ordenada, que asocia el medio con la raza y a ésta con sus productos.