Pigtrop - Le centre d'information sur l'élevage porcin et les filières porcines des pays du Sud
B. Lion et C. Michel (éd.), De la domestication au tabou : le cas des suidés dans le Proche-Orient ancien, Travaux de la Maison René-Ginouvès 1, Paris : Ed. De Boccad, 2006, 338 pp. et XX pl., ISBN 2-7018-0210-5, prix : 42 euros.
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De la domestication au tabou | le cas des suidés dans le Proche-Orient ancien
Comment le porc, un animal d’abord élevé de façon assez générale au Proche-Orient ancien, devint-il une bête impure, interdite de consommation par la Bible puis le Coran ?
Pour tenter d’apporter des éléments de réponse à cette question, zootechniciens, archéozoologues, archéologues, anthropologues, historiens des religions, historiens et philologues du Proche-Orient ancien se sont réunis à la Maison René-Ginouvès, Archéologie et Ethnologie à Nanterre du 1er au 3 décembre 2005. Le volume qui résulte de ce colloque international présente une synthèse historique sur les suidés et leurs relations avec l’homme du Levant à l’Iran, entre le IVe millénaire av. J.-C. et le Ier millénaire ap. J.-C., tant d’un point de vue utilitaire (chasse, domestication, élevage, alimentation) que dans leurs dimensions symboliques, magiques et idéologiques.
Table des matières
CARACTÉRISTIQUES ZOOLOGIQUES ET TERMINOLOGIE
ANIMAL SAUVAGE, ANIMAL DOMESTIQUE
CONSOMMATION OU INTERDIT
REPRÉSENTATIONS ET SYMBOLIQUE
Conclusion anthropozoologique
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