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B. Lion et C. Michel (éd.), De la domestication au tabou : le cas des suidés dans le Proche-Orient ancien, Travaux de la Maison René-Ginouvès 1, Paris : Ed. De Boccad, 2006, 338 pp. et XX pl., ISBN 2-7018-0210-5, prix : 42 euros.

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De la domestication au tabou | le cas des suidés dans le Proche-Orient ancien

Comment le porc, un animal d’abord élevé de façon assez générale au Proche-Orient ancien, devint-il une bête impure, interdite de consommation par la Bible puis le Coran ?

Pour tenter d’apporter des éléments de réponse à cette question, zootechniciens, archéozoologues, archéologues, anthropologues, historiens des religions, historiens et philologues du Proche-Orient ancien se sont réunis à la Maison René-Ginouvès, Archéologie et Ethnologie à Nanterre du 1er au 3 décembre 2005. Le volume qui résulte de ce colloque international présente une synthèse historique sur les suidés et leurs relations avec l’homme du Levant à l’Iran, entre le IVe millénaire av. J.-C. et le Ier millénaire ap. J.-C., tant d’un point de vue utilitaire (chasse, domestication, élevage, alimentation) que dans leurs dimensions symboliques, magiques et idéologiques.

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De la domestication au tabou | le cas des suidés dans le Proche-Orient ancien

Table des matières

CARACTÉRISTIQUES ZOOLOGIQUES ET TERMINOLOGIE

ANIMAL SAUVAGE, ANIMAL DOMESTIQUE

CONSOMMATION OU INTERDIT

REPRÉSENTATIONS ET SYMBOLIQUE

Conclusion anthropozoologique

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