Pigtrop - Le centre d'information sur l'élevage porcin et les filières porcines des pays du Sud
Encyclopedia of meats and processed products
Hams, sausages, Variety meats, and other cooked products ...
Les abats
Cet ouvrage a été réalisé par la Confédération Nationale de la Triperie Française, sous l'égide et la coopération d' INTERBEV.
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