2005
08 mars 2005 – Gestion du progrès génétique et de la variabilité génétique - Loudéac
Public : techniciens spécialisés en génétique, éleveurs sélectionneurs-multiplicateurs
Objectif : Maîtriser les outils de gestion de la variabilité génétique – Savoir mieux utiliser les résultats de l’évaluation BLUP - Mieux intégrer les données de variabilité dans la gestion des accouplements
Coût (prix net) : 270 € - Prix spécial éleveur 75 €
09 et 10 mars 2005 - « Alimentation mise en œuvre des recommandations » - Rennes
Public : techniciens chargés de l’appui technique dans les élevages
Objectif : Maîtriser les fondamentaux de la formulation des aliments « porc ». En savoir analyser les résultats
La moitié du temps de formation est consacrée à des travaux pratiques : réalisation de formules avec Porfal et analyse des informations d’optimisation.
Coût (prix net) : 560 € + 70 €/nuit si hébergement
15 mars 2005 - « Comment mettre en place une gestion technico-économique dans un élevage » - Rennes
Public : techniciens chargés de l’appui technique dans les élevages
Objectif : Maîtriser les consignes d’enregistrement des données de la GTE et du tableau de Bord – Savoir analyser les résultats d’un élevage
Les apports sur les données à enregistrer GTE et Tableau de Bord seront illustrés par des exemples de documents disponibles en élevage. Des travaux de groupe permettront aux participants de s’exercer à l’analyse de résultats.
Coût (prix net) : 280 €
Cette journée pourra être complétée par le stage « Analyse des résultats d’élevage », les 22 et 23 novembre 2005 portant sur la maîtrise de l’analyse des résultats individuels et la conduite d’une analyse de groupe.
17 et 18 mars 2005 – « Contrôle des lésions de l’appareil respiratoire du porc à l’abattoir » - Région de Rennes
Public : techniciens chargés de l’appui technique dans les élevages, vétérinaires
Objectif : Mieux comprendre l’impact des principales pathologies respiratoires – Savoir noter les lésions de pneumonie, de pleurésie et de rhinite
Ce stage comporte une après-midi de rappels sur les pathologies respiratoires du porc suivie d’une matinée pratique de notations de lésions en salle puis sur une chaîne d’abattage.
Coût (prix net) : 380 € + 70 € si hébergement
22 et 23 mars 2005 – « Formation des transporteurs de porcs » - Rennes
Public : toutes personnes chargées du transport des reproducteurs, porcelets et porcs charcutiers
Formation obligatoire pour toute personne impliquée dans le transport d’animaux vivants de moins de cinq années d’expérience professionnelle
Coût (prix net) : 525 € + 55 €/nuit si hébergement
22 au 24 mars 2005 – « Conduite des élevages de sélection et de multiplication » - Rennes
Public : éleveurs ou futurs éleveurs sélectionneurs-multiplicateurs, techniciens en charge du suivi des élevages
Formation obligatoire pour les éleveurs ayant déposé une demande d’aide à l’installation ou à la rénovation d’un élevage de sélection ou de multiplication
Objectif : Conforter les connaissances techniques en sélection-multiplication
Coût (prix net) : 560 € + 55 €/nuit si hébergement
30 et 31 mars 2005 – « Etat de lieux et perspectives du traitement des lisiers en France » - Rennes
Public : techniciens et conseillers spécialisés en environnement
Objectif : Maîtriser les principes de fonctionnement d’une station de traitement de lisier – Savoir les intégrer au conseil à l’éleveur pour le choix ou l’adaptation d’un système de traitement
Les apports seront illustrés par la visite de deux stations de traitement.
Coût (prix net) : 600 € + 70 €/nuit si hébergement
04 au 07 avril 2005 – « Démarche d’analyse d’un élevage de porc » - Région du Havre
Public : techniciens, vétérinaires
Objectif : Maîtriser la conduite d’une visite d’élevage approfondie - Acquérir une méthode d’audit global intégrant les aspects techniques, économiques, sanitaires et les aspects environnementaux
Elevage support : NE ; Achat de reproducteurs, FAF, Démarche de certification ISO 14001 en cours
Coût (prix net) : 1080 € + 70 €/nuit si hébergement
10 au 11 mai 2005 – « La conduite d’un abattoir de porc » - Rennes
Voir descriptif (format PDF) : www.itp.asso.fr/lirfor/stage/cdabat.pdf
Public : directeurs d’abattoirs, responsables techniques des chaînes d’abattage et des ateliers de découpe, responsables maintenance
Objectif : Optimiser la qualité des carcasses et des viandes – Acquérir les repères nécessaires au diagnostic des pratiques d’entreprise – Mieux sensibiliser les opérateurs aux conséquences de leur travail sur la qualité de la production
Des séquences filmées présenteront des installations et pratiques tant en France qu’à l’étranger ainsi que des nouvelles techniques proposées par des fournisseurs de matériel.
Coût (prix net) : 580 € + 70 €/nuit si hébergement
18 mai 2005 – « Prix du porc et perspectives » - Rennes
Voir descriptif (format PDF) : www.itp.asso.fr/lirfor/stage/prixpv.pdf
Public : responsables des entreprises de la filière, responsables professionnels
Objectif : Connaître la plus récente analyse sur le marché du porc à court et à moyen termes - Faire un point détaillé sur le commerce français des pièces de porc
Coût (prix net) : 350 €
24 au 25 mai 2005 – « Techniques et économie de la fabrication d’aliment à la ferme » - Villefranche de Rouergue
Voir descriptif (format PDF) : www.itp.asso.fr/lirfor/stage/fafte.pdf
Public : techniciens ayant une première expérience en fabrication à la ferme
Objectif : Optimiser le conseil en investissement aux éleveurs fabricants – Acquérir une méthode de diagnostic des différents postes de l’atelier FAF
Les apports seront illustrés par des présentations d’ateliers et la visite des installations de fabrication de la station de Villefranche de Rouergue
Coût (prix net) : 580 € + 70 €/nuit si hébergement
31 mai au 02 juin 2005 – « Fertiliser avec les engrais de ferme » - Angers
Stage en collaboration IE – ITP - Arvalis Institut du Végétal – ITAVI
Voir descriptif (format PDF) : www.itp.asso.fr/lirfor/stage/fertef.pdf
Public : techniciens chargés du suivi des élevages et conseillers spécialisés en environnement
Objectif : Savoir valoriser au mieux les fumiers, lisiers ou fientes produits sur l’exploitation – Etre apte à juger de la qualité de l’épandage des principaux matériels disponibles - Acquérir les principes de la valorisation des engrais de ferme au niveau de l’exploitation
Coût (prix net) : 770 € hors hébergement
07 juin 2005 – « Comment éviter les principaux défauts sur matières premières en découpe et salaison » - Rennes
Voir descriptif (format PDF) : www.itp.asso.fr/lirfor/stage/defmp.pdf
Public : responsables qualité, responsables achats en découpe et salaison
Objectif : Connaître le rôle des différents maillons de la filière dans leur impact sur la qualité des viandes et pièces de découpe – Connaître les principaux facteurs de variation de la qualité technologique de la viande et leurs conséquences lors de la transformation du produit – Savoir repérer les étapes à risque – Savoir juger les défauts de présentation sur pièces et carcasses
Un film et des diapositives illustreront les apports.
Coût (prix net) : 350 €
09 au 10 juin 2005 – « IA : Analyse du poste prélèvement à la ferme » - Rennes
Voir descriptif (format PDF) : www.itp.asso.fr/lirfor/stage/iaplvf.pdf
Public : techniciens chargés du suivi des élevages, vétérinaires
Objectif : Connaître la diversité des techniques et matériels accessibles aux éleveurs – Acquérir une méthode d’analyse du poste « prélèvement » - Savoir identifier les facteurs de risques, évaluer les coûts dans le cadre d’un conseil spécialisé à l’éleveur
En travail de groupe, les participants analyseront des cas réels d’élevage, examineront de la semence et interpréteront des spermogrammes
Coût (prix net) : 600 € + 70 €/nuit si hébergement
14 juin 2005 – « Avancées génétiques : initiation à la génomique et à ses applications en élevage porcin » - Loudéac
Voir descriptif (format PDF) : www.itp.asso.fr/lirfor/stage/ingeno.pdf
Public : éleveurs sélectionneurs et multiplicateurs, techniciens spécialisés en génétique, acteurs de structures professionnelles intéressés par la génétique
Objectif : Acquérir les notions de base des principes et des différentes approches de la génomique – En connaître les applications possibles en élevage
Coût (prix net) : 300 € - Prix Spécial Eleveur 75 €
15 juin 2005 – « Gestion des risques de prix et de revenu en production porcine » - Rennes
Voir descriptif (format PDF) : www.itp.asso.fr/lirfor/stage/rsqprv.pdf
Public : techniciens chargés du suivi des élevages, conseillers de gestion, assureurs et banquiers, producteurs
Objectif : Identifier les risques de prix et de revenu et leurs conséquences – Connaître les systèmes de gestion des risques de prix et de revenu qui pourraient être mis en place dans le contexte de la production porcine française
Coût (prix net) : 380 €
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