; "Grain de Sel n°46-47 - Inter-Réseaux")
Enjeux et contraintes des filières porcines en Afrique de l'Ouest
En Afrique de l’Ouest, les cheptels porcins connaissent des croissances de l’ordre de 5 à 10%. Bien que pratiqués majoritairement de façon extensive, on assiste toutefois à une certaine intensification des systèmes de production, se heurtant à des contraintes d’ordre économique, environnemental et sanitaire.
La revue Grain de sel n°46-47 aborde le rôle central de l'élevage dans les économies ouest africaines. Le dossier " Répondre aux évolutions alimentaires, un défi majeur pour l’élevage africain" comprend notamment un point sur l'élevage porcin en Afrique de l'Ouest.
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L'article complet dans la Revue Grain de sel n°46-47 : http://www.inter-reseaux.org/revue-grain-de-sel...
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Vincent Porphyre , 2009. Enjeux et contraintes des filières porcines en Afrique de l’Ouest. Revue Grain de Sel n°46-47 : Répondre aux évolutions alimentaires, un défi majeur pour l’élevage africain.